就像林泉所說的，每種值得被欣賞的食物都具備著多樣化的風味輪，他所喜歡的威士忌也是！近期最讓他驚艷的便是慕赫 14 年單一麥芽威士忌：「這款威士忌經過雪莉桶的熟成後擁有了濃郁的果乾香，且很特別的是它擁有精彩的辛香料風味，對我來說不但不會過於刺激，還能令尾韻在口中無限綿延，整體在層次的轉折上錦簇層疊，淋漓盡致地應用氣味，帶來多變的口感組合」慕赫最新力作 14 年單一麥芽威士忌為首席調酒師 Craig Wilson 以亞洲為靈感打造，呼應受到遠東香料的啟發，Craig Wilson 運用訂製四桶熟陳創造豐富的辛香風味，並融合慕赫標誌性的醇厚肉脂香氣，形塑獨一無二的威士忌美學。

不但喜歡純飲，搭餐也是林泉喜愛的威士忌品酩方式，此回他選了兩道菜餚要與慕赫 14 年單一麥芽威士忌相互迸發火花。首先上桌的是前菜，以生鮮蝦肉佐自製油醋，醬料中使用了同樣為辛香料的馬告，與慕赫 14 年單一麥芽威士忌的繁馥辛香調性共譜爽口滋味，同時圓潤的威士忌口感反而襯托出前菜的清爽，鮮明的對比在味蕾上引人入勝，令人一口接一口享受著香醇與輕盈間的絕美平衡，且慕赫 14 年單一麥芽威士忌帶有肉豆蔻、香草、烏龍茶和丁香的香氣，近一步點綴了海味的鮮美，給予更多元的感受

接下來輪到了主餐，熟成過後的鴨肉帶著粗獷野味，是林泉心目中威士忌的最佳夥伴：「經過熟成的鴨子味道特別香郁濃厚，這是我選擇搭配慕赫 14 年單一麥芽威士忌的原因，它也具備了非常少見的肉脂風味，兩種強烈的口感加乘在一起能營造更多采的味覺體驗」在餐盤上可以看到以桑椹熬煮的莓紅色醬汁，酸甜的莓果能平衡肉品脂肪的油膩，而慕赫 14 年單一麥芽威士忌帶有紅色莓果、櫻桃氣息，入口後可嚐到李子果醬的香氣，配上熟成鴨肉也能完美解膩，每一口都猶如第一口般驚艷。搭餐之外，林泉同步將慕赫 14 年單一麥芽威士忌推薦給喜愛純飲的酩家，可以直接感受到慕赫 14 年舒適滑順的特點及多重氣韻。

本網站商品僅介紹無網路販售機制，如需購買請至本店各實體門市購買 ，謝謝！