帝雀斯威士忌來自於高地，為世界上最濃郁的調和蘇格蘭威士忌之一的－帝雀斯，品牌創立一百八十多年來，有著豐富的調和經驗，

長期使用高比例的麥芽原酒，特別是奧德摩爾酒廠出產的麥芽原酒，賦予 帝雀斯 蘇格蘭威士忌輕柔的煙燻味道，也承襲了高地馥郁高雅的石楠香氣。

帝雀斯百年酒廠蘇格蘭之光「TEACHER’s Highland Cream」歷經180年以上，不僅在英國更是備受全世界人們喜愛，是個擁有悠久歷史的調和蘇格蘭威士忌。

1860年蘇格蘭調和威士忌之父Andrew Usher混合麥芽威士忌和穀物威士忌開發出史上第一款調和蘇格蘭威士忌後，由William Teacher所創造的傑作帝雀斯隨即在1863年誕生，在威士忌品質還是參差不齊的時代，William Teacher所生產的Highland Cream因品質穩定而獲得優質調和蘇格蘭威士忌的評價，也因他嚴謹且誠實的性格，讓此款威士忌在不知不覺被尊稱為Teacher’s Scotch，在英國也漸漸受到人們的喜愛。

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