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格蘭多納泥煤桶(舊版)
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#單一麥芽威士忌
產地:蘇格蘭東高地
容量:700ml
濃度:46%
♚ 香氣: 剛開瓶時,高地泥煤的風格與艾雷島截然不同,少了強烈的正露丸或海苔碳味,更多的是濕潤的青草煙燻、篝火餘燼,並夾帶成熟醋栗、新鮮大麥與香草太妃糖的甜香。
♚ 口感: 由於基底使用了波本桶,入口能感受到明顯的奶油、蜂蜜與砂糖的油脂甜感。中段帶有橡木辛香料、白胡椒與堅果味,隨後 Oloroso 桶釋放出黑巧克力和細微的葡萄乾苦甜平衡。
♚ 尾韻: 甘草、微微的煙燻木頭與辛香料交織,整體酒體較為輕盈、油脂感適中。
#熟成木桶:先經波本桶熟成,再過桶至 Oloroso 與 Pedro Ximénez (PX) 雪莉桶。
這款酒與後來 2020 年重新調整配方上架的「新版」傳統工藝泥煤桶(Traditionally Peated)在用桶設定與風味調性上有著非常顯著的差異。
更多詳情
格蘭多納泥煤桶(舊版,GlenDronach Peated)是該酒廠於 2015 年底首次推出的無年份(NAS)核心常備酒款,旨在向酒廠早期使用泥煤烘乾麥芽的傳統歷史致敬。
工藝特點:非冷凝過濾(Non-Chill Filtered)、不添加焦糖著色。
泥煤酚值:約 25 ppm,屬於中輕度泥煤。
熟成桶型:先在美國波本桶(ex-Bourbon)中熟成,最後再裝入頂級的 Oloroso 雪莉桶與 Pedro Ximénez (PX) 雪莉桶進行過桶風味深化。
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