SPEY詩貝雙桶12年

SPEY詩貝雙桶12年

NT$1,250

#美國波本桶 × #西班牙雪莉桶(雙桶熟成)
產地:蘇格蘭斯貝賽
容量:700ml 
濃度:40%

♚ 色澤:瑰麗的深邃琥珀色/紅寶石色澤。
♚ 香氣:強烈的蜂蜜、蜜桃與柑橘軟糖果香,隨後帶出細緻的小蒼蘭花香與伯爵茶感。
♚ 口感:入口質地滑順,像焦糖烤布蕾,隨後黑醋栗與糖漬烏梅的飽滿酸甜在口中交織。
♚ 尾韻:優雅悠長,帶有輕微的仙楂、清新草香,以及淡淡的烘焙咖啡豆與麥芽溫潤感。
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詩貝12年

一切開始於1965年,為了打造夢想中的釀酒廠,年輕的 George Christie 帶著妻子 Alice 來到人煙罕至的詩貝河源頭,一待便是30年的歲月,熱愛舞蹈的 Alice 總是在月光下展露優雅的舞步,曼妙紅髮少女纖細的身影陪伴 George 渡過無數艱辛的時刻,也成為詩貝釀酒廠始創時期獨特的風光。

SPEY 現任首席釀酒師以此段浪漫故事為靈感,打造全新年份系列經典款-詩貝12年「緋紅之舞」,取自詩貝河源頭純淨水源,歷經長達120小時發酵時間、繁複的二次蒸餾工法,熟成於傳統波本與雪莉橡木桶,釀造帶有蜜桃、橘子果香和蜂蜜自然甜味的深邃耀眼琥珀色酒液,馥郁柔美又不失複雜度的獨特風味,猶如月色下紅髮少女的曼妙舞姿,演繹流動的藝術品。

 

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