首先梅酒的主角使用梅酒界中之首南高梅, 加上以山崎蒸餾所之釀製過威士忌木桶來貯藏，
而且木桶更經過30分鐘的烤桶處理，木桶有更厚重的香氣，令釀造出來的梅酒更加出眾。
使用100%日本國產梅,經由釀製過威士忌的橡木桶進行熟成,並添增白蘭地使梅酒香氣更為濃郁,糖度減少後使口感清爽更適合搭餐。

⚪　口感　
入口有炭燒、較酸澀的梅子口感、微苦口的木頭香、甜度上是中度，尾韻是淡淡的梅香與烘烤木頭香。
加冰後酸味與甜味變得明顯，梅子與木頭混合的溫醇舒服

🔘　品飲方式　「梅酒氣泡水」
『梅酒:氣泡水=1:2』
1. 杯中加入大量冰塊
2. 倒入事先冷藏的梅酒原酒
3. 緩緩倒入冰鎮後的氣泡水
4. 為了不讓氣泡跑掉，輕輕攪拌 1~2 次即可品飲