產地：金門
容量：750ml
濃度：58.6%

香氣：豐富噴香、偏向蜜餞鹹甜
前段（剛開瓶）： 相比琉璃藍，璀璨金一開瓶的香氣更加噴香與奔放，帶有明亮清新的花果香、高粱特有的複合酯香以及乾淨的穀物糧香。
中後段（下沉與老酒感）： 奔放的香氣散發後，底韻會下沉至杯底，隨之而來的是熟梅、果蜜，以及帶有鹹甜感的蜜餞與鹹梅香。稍作醒酒輕聞，能隱約感受到美濃香瓜、乾酪與淡淡的陳年老甕窖香。
口感：雖然酒精濃度高達 58.6度，但因為有高比例的 30 年老酒坐鎮勾調，入口顯得圓潤飽滿、綿甜柔順，幾乎感受不到新酒的強烈辛辣與張揚刺喉感。
骨架與厚度： 酒體表現相當扎實且中等偏厚。紅高粱特有的糯甜感在舌尖化開，伴隨微微的梅子酸甜與烘焙堅果的醇厚感。
風味： 剛即開即飲時，口腔中會帶有比較明顯的泡泡膠味與輕微的澀口感。細細品味會品嚐到鹹甜交織，並帶著一絲內斂、不會隨杯數增加而放大的微苦（麴香與類似橄欖的風味），這使得酒體結構顯得更立體、有深度。
尾韻：綿甜甘淨、生津回甘，吞嚥後落口非常俐落乾淨，舌側會有強烈的生津感。
留在口腔與呼吸間的是溫和的回甘、清雅的醬陳與烏梅深層韻味，餘韻溫熱且非常悠長。

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